检查组对本次会议重点接待单位陕西宾馆及境外要客指定接待单位吉朗丽大酒店的食品原料采购存储、操作间环境卫生、食品留样、餐饮具清洗消毒等进行了重点检查，对本次会议主会场——西安曲江国际会展中心场馆周边食品、饮品销售点进行了现场检查。
2017丝博会暨西洽会规格高、影响广、国内外来宾众多。为确保盛会期间食品安全，陕西省局要求各相关食品药品监管部门要加强对接待酒店和展馆周边食品经营单位的监督检查，督促企业严把食品采购、索证索票、规范操作等重点环节，严格执行食品安全制度，把食品安全主体责任落到实处，同时加强各场馆的食品安全巡查，特别要加强食品销售点和餐饮供应点的经营资质、食品贮存、人员健康情况的监管，并做好信息沟通和应急值守，加大检查力度，严查违法违规行为，为大会胜利召开提供坚强保障。
