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西安街头“串串”卫生差 食药监:缺证照 卫生难保证
来源: | 作者:aqixiangfood | 发布时间: 2016-07-08 | 4210 次浏览 | 分享到:
       西部网讯（陕西广播电视台《第一新闻》）最近，西安城里卖“串串”的摊点多了起来。十几个蜂窝煤炉子，一个小货架，加之几把小凳子就开张啦，到底这些串串干净卫生吗？又存在着哪些安全隐患呢？
       6月26号晚上7点左右，记者在西安南郊长安西路附近的一些小区发现，这里被卖串串的摊位围满了。基本上都是锅底免费，2毛一串。
       西安市民：“选择这个是比较方便，另外一个是氛围比较好，相对来说，可以容纳大家很多种口味。”
       在这条路上的另一家串串摊位上，顾客也是坐的满满当当。按照国家对餐饮服务的要求，餐饮店一定要做到“一清二洗三消毒”。可是这家“串串”摊位连最基本的洗碗池、消毒柜、操作间等设施都没有，而且用的都是一次性餐具。记者注意到，这里的菜品都是顾客自取，冰柜可以随意打开，不喜欢的菜品顾客可以重新放回去，这也对菜品的卫生埋下了隐患。
       记者注意到有些串串店使用的加热设备，除了电磁炉，竟然还在使用煤气罐。
       记者：”这是用的煤气罐？”
       串串店工作人员：“这是煤气罐，那是电磁炉。”
       记者：“用煤气罐是不太危险了？”
       晚上10点左右，记者刚到西安莲湖区自强东路上一家串串店门口就闻到一股酸臭味。原来就在顾客吃饭的地方就是垃圾桶，遍地垃圾和脏水。而在菜品摆放区记者看到，一名工作人员只是用抹布简单擦拭盛菜的框子，而没有经过任何的清洗环节，直接让顾客使用。
       记者：“这上面都是油是吧？”
       某串串店工作人员：“没有都擦干净了。”
       记者采访中了解到，这些串串店《餐饮服务许可证》手续的并不多。
       某串串店老板：“啥手续？”
       记者：“开店不需要手续？相关的《餐饮服务许可证》什么的？”
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