前段时间，家住市区东风路的张惠芬在菜市场买了点菜，因为担心有农药残留，就拿到市食品药品检验检测中心进行快检。不一会儿，检测人员告诉她，这些菜没有农药残留，可以放心食用。看到这个结果，她心里的疑虑打消了，满心欢喜地回家做饭。 食品检测，以前离老百姓很远。而如今，只要群众对采购的水果蔬菜等心存疑虑，都可以送到市食品药品检验检测中心免费进行快速检测，大约 10分钟就可以知道结果，最大限度地保障了百姓的餐桌安全，让大家吃得放心。
开展食品快速检测服务，正是得益于我市创建国家食品安全城市。去年年底，宝鸡成为创建国家食品安全城市的首批15个试点城市之一。如今一年过去了，全市 3.7万食品生产经营单位的面貌发生了翻天覆地的变化。食品生产加工、经营企业，餐饮服务单位的环境、条件有了很大的改善，尤其是服务也更加贴心了。在前不久召开的全国食品安全城市和农产品质量安全县创建试点工作现场会上，中共中央政治局委员、国务院副总理汪洋出席会议并发表讲话，指出威海、宝鸡、襄阳试点典型城市在落实“四最”（最严谨标准、最严格监管、最严厉处罚、最严肃问责）和“四有两责”（有责、有岗、有人、有手段，切实履行监管职责和检验职责）方面态度坚决、措施得力，创建工作亮点纷呈，经验值得总结推广。
宝鸡开展食品快检服务，这在全省是首例。为了加强食品安全日常监管，去年，市食品药品监督管理局整合检验检测资源，按照“西部领先，全省一流”的目标，建成了一个市级食品药品检验检测中心、11个县（区）检验中心，镇（街）食品药品监管所配备了快检设备，全面开展食品快速检测，形成了三级互补的食品检验检测体系。
日前，在市食品药品检验检测中心，记者看到，食品室、化学室、中药室及生测室等，全部配备了“高大上”的检测设备。副所长杜志茂指着一台大型设备对记者说：“这是高效液相质谱联用仪，是我们这里‘身价’最高的，它主要检测药品里面的非法添加物和兽药残留，瘦肉精的检测全靠它。”据了解，目前中心的检测已经覆盖了食品、药品、保健食品和洁净厂房四大类 1200多个参数。
